AB Urid Dal - 1kg

Urid Dal (Urad Dal) är en basvara inom indisk matlagning. Denna högkvalitativa dal är rik på protein, fibrer och viktiga mineraler, vilket gör den till ett näringsrikt val i vardagsköket.

Urid Dal används vanligtvis för att göra dosa- och idli-smet, medu vada, dal makhani, papad och många andra autentiska rätter.
Kokar mjukt, ger fyllig smak och passar både till traditionella och moderna rätter.

Användning:
•Dosa & idli-smet
•Medu vada
•Dal makhani
•Papad
•Curryrätter

👨‍🍳 Enkel dosa–recept (kort version)

Ingredienser:
•1 kopp urid dal
•3 koppar ris
•Lite salt
•Vatten

Så här gör du:
1.Skölj ris och urid dal.
2.Blötlägg i 4–6 timmar.
3.Mixa till en helt slät smet.
4.Låt smeten jäsa över natten.
5.Häll ett tunt lager på varm panna och stek dosa gyllenbrun.

⸻

👨‍🍳 Enkel idli–recept (kort version)

Ingredienser:
•1 kopp urid dal
•2 koppar idli-ris
•Vatten
•Salt

Så här gör du:
1.Blötlägg ris och urid dal i 4–6 timmar.
2.Mixa separat (dal först, ris för sig).
3.Blanda båda smeterna och låt jäsa över natten.
4.Häll i idli-former och ångkoka 10–12 minuter.
5.Servera med sambar och chutney.

⸻

🍽️ Näringsvärde per 100 g (Svenska)

NäringsämneMängd
Energi1270 kJ / 304 kcal
Fett1.6 g
– varav mättat fett0.3 g
Kolhydrater56 g
– varav sockerarter2.9 g
Fibrer18 g
Protein25 g
Salt0.03 g
Järnca 4 mg

Förvaring:

Förvaras svalt och torrt, helst i en lufttät behållare.

Allergiinformation:

Inga kända allergener. (Kan innehålla spår av nötter eller frön om detta anges på originalförpackningen.)

⸻

🇬🇧 Description (English)

Urid Dal (Urad Dal) is a staple ingredient in Indian cooking. This premium-quality dal is rich in protein, fibre, and essential minerals, making it a nutritious choice for everyday meals.

Commonly used for dosa and idli batter, medu vada, dal makhani, papad, and many other traditional dishes.
It cooks soft, has a rich flavour, and is ideal for both authentic and modern recipes.

Uses:
•Dosa & idli batter
•Medu vada
•Dal makhani
•Papad
•Curries

👨‍🍳 Simple Dosa Recipe (quick version)

Ingredients:
•1 cup urid dal
•3 cups rice
•Salt
•Water

Steps:
1.Wash the rice and urid dal.
2.Soak for 4–6 hours.
3.Grind to a smooth batter.
4.Ferment overnight.
5.Spread thin on a hot pan and cook until crisp.

⸻

👨‍🍳 Simple Idli Recipe (quick version)

Ingredients:
•1 cup urid dal
•2 cups idli rice
•Water
•Salt

Steps:
1.Soak rice and urid dal for 4–6 hours.
2.Grind separately (dal smooth, rice slightly coarse).
3.Mix and ferment overnight.
4.Pour into idli moulds and steam for 10–12 minutes.
5.Serve with sambar/chutney.

⸻

🍽️ Nutrition Facts per 100 g (English)

👨‍🍳 Simple Dosa Recipe (quick version)

Ingredients:
•1 cup urid dal
•3 cups rice
•Salt
•Water

Steps:
1.Wash the rice and urid dal.
2.Soak for 4–6 hours.
3.Grind to a smooth batter.
4.Ferment overnight.
5.Spread thin on a hot pan and cook until crisp.

⸻

👨‍🍳 Simple Idli Recipe (quick version)

Ingredients:
•1 cup urid dal
•2 cups idli rice
•Water
•Salt

Steps:
1.Soak rice and urid dal for 4–6 hours.
2.Grind separately (dal smooth, rice slightly coarse).
3.Mix and ferment overnight.
4.Pour into idli moulds and steam for 10–12 minutes.
5.Serve with sambar/chutney.

⸻

🍽️ Nutrition Facts per 100 g (English)

👨‍🍳 Simple Dosa Recipe (quick version)

Ingredients:
•1 cup urid dal
•3 cups rice
•Salt
•Water

Steps:
1.Wash the rice and urid dal.
2.Soak for 4–6 hours.
3.Grind to a smooth batter.
4.Ferment overnight.
5.Spread thin on a hot pan and cook until crisp.

⸻

👨‍🍳 Simple Idli Recipe (quick version)

Ingredients:
•1 cup urid dal
•2 cups idli rice
•Water
•Salt

Steps:
1.Soak rice and urid dal for 4–6 hours.
2.Grind separately (dal smooth, rice slightly coarse).
3.Mix and ferment overnight.
4.Pour into idli moulds and steam for 10–12 minutes.
5.Serve with sambar/chutney.

⸻

🍽️ Nutrition Facts per 100 g (English)

NutrientAmount
Energy1270 kJ / 304 kcal
Fat1.6 g
– of which saturated0.3 g
Carbohydrates56 g
– of which sugars2.9 g
Fibre18 g
Protein25 g
Salt0.03 g
Ironapprox. 4 mg

Storage:

Store in a cool, dry place, preferably in an airtight container.

Allergen Information:

No known allergens. (May contain traces of nuts or seeds if indicated on original packaging.)